【豆趣留聲】瓜地馬拉貝拉卡摩納花神安地瓜咖啡豆(半磅) ▼最新出版▼－

風味水果茶帶有淡雅花香味獨特性香氣獨特口感清爽氣味花果香牛奶巧克力味重量半磅 227g 成份咖啡豆保存期限八個月廠商名稱秝湘國際有限公司電話號碼 06 22
售價:400

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商品詳細介紹

瓜地馬拉貝拉卡摩耶花神安地瓜(Guatemala SHB EP La Folie Bella Carmona Genuine)
安地瓜產區被三座火山所圍繞，貝拉卡摩娜莊園的種植區位在Agua火山的南側山坡，地質屬排水良好、地力肥沃的火山土壤。年雨量1800mm到2300mm，白晝炎熱而夜間陰涼乾燥，日夜溫差大，擁有生產優良咖啡理想的微型氣候環境。莊園中栽植著波旁、鐵比卡、卡杜拉品種的咖啡，咖啡生長在樹蔭下，讓植株得以受適量的日照。這支花神來自於貝拉卡摩娜莊園，採用傳統水洗後棚架日曬處理法，等級為SHB，種植區域的海拔為1500-1650公尺，品種有卡杜拉與波旁，品質的控管始於栽植品種的挑選，並在生豆處理過程中持續嚴謹的監督，以確保唯有最好的產品才得以出口。
咖啡生產過程皆是在考量永續經營且對環境友善的生態系統中進行。不僅所有咖啡皆有遮蔭，也特別著重在發展環保的水洗處理廠；水洗過程中所使用過的廢水會引到沉澱缸中，讓處理過程中的廢棄物腐質化，做為肥料。摘採熟成的紅色咖啡櫻桃，運送到水洗處理站或是處理廠。咖啡果實脫除外果皮、在水洗槽中發酵，並清洗乾淨後就會被送到棚架網床上以日光進行乾燥。當帶殼生豆的水份含量降低至適當比例後，即仔細裝袋並送到倉庫繼續陳放，直到到達風味的最佳平衡點，就會進行脫殼處理並準備出口。脫殼的處理廠位在莊園內部，以完整監控整個處理過程的進行，確保最佳的品質。
火山土壤、平衡的雨量與日曬，和傳統農作法種種條件的綜合，生產出的咖啡風味豐富、質感厚實、酸度俐落並擁有很好的平衡感。

【風味】水果茶帶有淡雅花香味
【獨特性】香氣獨特,口感清爽
【氣味】花果香、牛奶巧克力味
【醇度】蜜汁般的柔順
【酸度】櫻桃果酸味

商品規格
重量：半磅(227g)
成份：咖啡豆
保存期限：八個月
廠商名稱：秝湘國際有限公司
電話號碼：06-2217000
地址：台南市東區北門路二段16號

體驗說明

使用方法說明
建議沖泡量：每16g沖泡200c.c.(可依個人濃度喜好做調整)

注意事項
常溫密封保存，避免潮濕，如磨成粉，請盡速品嚐，避免風味流失

詳細商品說明

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